江蘇蝦蟹苗種“走四方”

交匯點(diǎn)訊 “‘盱眙1號(hào)’龍蝦苗每袋5萬尾，24小時(shí)就能到海南。發(fā)了幾批了，總共500多萬尾，11月前全部發(fā)完，要趕當(dāng)?shù)胤醇竟?jié)養(yǎng)殖的黃金期。”在盱眙縣馬壩鎮(zhèn)省級(jí)龍蝦示范基地，負(fù)責(zé)人皮健介紹，海南冬季養(yǎng)殖小龍蝦非常有前景，但由于氣候條件限制，目前當(dāng)?shù)夭荒芘可a(chǎn)小龍蝦苗種，苗種主要來自江蘇等小龍蝦傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。海南的反季節(jié)養(yǎng)殖基地，用“盱眙1號(hào)”填補(bǔ)了冬季市場空白，畝均純利突破8000元。同等環(huán)境下，“盱眙1號(hào)”50天增重比常規(guī)苗種高18%，更耐低溫也耐鹽堿。這讓東北盤錦的稻蟹養(yǎng)殖戶王強(qiáng)嘗到了甜頭：“去年試養(yǎng)江蘇龍蝦苗，零下2℃的水潭里還活著，今年擴(kuò)到500畝，春節(jié)前上市能賣翻倍價(jià)?！?/p>

“種業(yè)興則漁業(yè)興，苗種強(qiáng)則產(chǎn)業(yè)強(qiáng)。江蘇淡水漁業(yè)連續(xù)30多年領(lǐng)跑全國，作為全國淡水漁業(yè)標(biāo)桿，江蘇2024年漁業(yè)產(chǎn)值突破1900億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超500萬噸，位列全國第二。” 江蘇省漁業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張朝暉介紹。

在江蘇省淡水水產(chǎn)研究所浦口基地，江蘇省蝦類新品種選育協(xié)作攻關(guān)組首席專家許志強(qiáng)觀察著育苗池中的抱卵蝦?！啊祉?號(hào)’的培育歷經(jīng)12年，我們從長江鎮(zhèn)江段、南京固城湖等多地采集野生克氏原螯蝦構(gòu)建基礎(chǔ)群體，以體重為核心目標(biāo)性狀，采用群體選育技術(shù)連續(xù)培育六代?！痹S志強(qiáng)介紹，“盱眙1號(hào)”作為首個(gè)國家級(jí)小龍蝦品種，建有標(biāo)準(zhǔn)化育苗基地12個(gè)，年供苗能力達(dá)50億尾。發(fā)往海南的水花苗是良種推廣的縮影，構(gòu)建起小龍蝦“南苗北運(yùn)、反季節(jié)養(yǎng)殖” 的全國布局。目前，江蘇已在浦口、盱眙共建2000多畝“盱眙1號(hào)”核心保種擴(kuò)繁基地，通過向全國推廣小龍蝦良種，推動(dòng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)從“大養(yǎng)蝦”向“養(yǎng)大蝦”轉(zhuǎn)型。

青蝦產(chǎn)業(yè)的逆勢突圍，更凸顯了優(yōu)質(zhì)苗種抵御市場風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵作用。在南京南湖菜場，青蝦每斤120元的高價(jià)，成為水產(chǎn)市場的“硬通貨”。這份底氣源于江蘇在青蝦育種上的持續(xù)突破。在南京市溧水區(qū)陳卞村，記者看到，養(yǎng)殖戶劉洪塘里的“太湖3號(hào)”青蝦正批量起捕，養(yǎng)殖戶的竹筐里裝滿了活蹦亂跳的蝦子。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心研究員蔣速飛正測量著青蝦體長：“優(yōu)質(zhì)青蝦必須達(dá)到體長5到6厘米、一斤130頭以內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)。我們采用分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，精準(zhǔn)篩選抗應(yīng)激基因，讓‘太湖2號(hào)’‘太湖3號(hào)’不僅規(guī)格更大，還能適應(yīng)不同地域的水質(zhì)環(huán)境?！?/p>

蔣速飛介紹，江蘇在浦口、江寧等地布局8個(gè)青蝦育苗基地，聯(lián)合浙皖兩地基地形成1100畝的規(guī)模化育苗集群，極低的苗種成本凸顯優(yōu)勢——青蝦苗種成本占養(yǎng)殖總成本不足5%，自產(chǎn)自苗的養(yǎng)殖戶甚至能實(shí)現(xiàn)苗種成本歸零，這讓青蝦套養(yǎng)模式在江蘇400多萬畝河蟹塘中快速推廣。去年蟹價(jià)暴跌時(shí)，正是套養(yǎng)的青蝦讓陳卞村養(yǎng)殖戶逆勢增收，畝均年利潤穩(wěn)定在5000至10000元。

河蟹產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，同樣離不開苗種培育的科技賦能。從“長江1號(hào)”到“長江2號(hào)”，江蘇大閘蟹攻克了苗種淡化與抗逆性培育兩大難題。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所研究員、河蟹專家葛家春團(tuán)隊(duì)，正在培育“長江3號(hào)”河蟹新品種，明年將申報(bào)國家級(jí)水產(chǎn)新品種?！昂有访绶N從咸水到淡水，必須經(jīng)過7到10天的鹽度梯度馴化，否則成活率會(huì)大幅下降?！备鸺掖赫f。

江蘇苗種“走四方”的底氣，是種業(yè)創(chuàng)新的硬核實(shí)力。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，江蘇近年已有23個(gè)水產(chǎn)新品種通過國家審定，數(shù)量全國第一。在新疆石河子，江蘇專家改良的鹽堿地養(yǎng)殖技術(shù)，讓蟹苗成活率從30%提至70%;東北佳木斯的稻田里，耐低溫的江蘇蟹苗比本地品種提前1個(gè)月上市，畝均增收2000元;盱眙“龍蝦技術(shù)服務(wù)隊(duì)”今年赴海南、新疆培訓(xùn)20多場。從育種實(shí)驗(yàn)室到養(yǎng)殖塘口，一張覆蓋全國的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)正在形成。

在海南的池塘里，“盱眙1號(hào)”的幼苗已長出小螯;在新疆的蟹塘邊，養(yǎng)殖戶李建軍正給江蘇專家發(fā)去豐收視頻;在東北的稻田中，剛捕撈的興化大閘蟹正被裝箱發(fā)往全國。在江蘇，一代代水產(chǎn)專家選育出新品種。天南海北，帶著江蘇基因的水產(chǎn)苗種跨越山海，繁衍生長。隨著“太湖4號(hào)”青蝦、“長江3號(hào)”河蟹等新品種提上申報(bào)日程，全省新品種育苗基地布局正加速推進(jìn)。